la farine des chefs pour les longues levées

Une élasticité idéale pour des pizzas souples.

Format parfait pour cuisiner comme un pro

Étiquette CAPUTO FARINE CUOCO 00 5 KG
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Description du produit

Farine de blé tendre type « 00 »
Farine à gluten élastique et résistant, idéale pour les pâtes nécessitant une longue levée.

Informations nutritionnelles


100 g%AR*/100 g
Énergie1472 kJ17%
347 kcal
graisses1 g1%
dont acides gras saturés0,2 g1%
Glucides70 g27%
dont les sucres1 g1%
Fibres3 g
Protéines13 g26%
Sel0,001 g0%
*RI = Apport de référence pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal)

Caractéristiques

La farine des professionnels
Pour une longue levée
Uniquement à partir de blé

Allergènes

Contient du gluten
Peut contenir de la moutarde
Peut contenir du soja

Origine

Origine du blé : UE | Pays de mouture : Italie