la légèreté absolue pour vos pâtisseries

Une finesse rare pour des textures aériennes.

Le secret d’un biscuit qui fond sous la dent

Étiquette CAPUTO FARINE PASTICCERIA SPÉCIALE GÂTEAUX
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Description du produit

Farine destinée à la préparation de génoises, de pâtes brisées, de biscuits et de fonds de gâteaux.

Ingrédients

FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE "00"
Contient du gluten
Peut contenir du soja, de la moutarde

Informations nutritionnelles


100 g%AR*/100 g
Énergie1481 kJ18%
349 kcal
graisses1 g1%
dont acides gras saturés0,2 g1%
Glucides73 g28%
dont les sucres1 g1%
Fibres3 g
Protéines11 g22%
Sel0,008 g0%
*AR = Apport de référence pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal)

Caractéristiques

La farine des professionnels
Ville du Vésuve
Pour les pâtisseries et les pâtes brisées
Uniquement à base de blé

Allergènes

Contient du gluten
Peut contenir de la moutarde
Peut contenir du soja
Contient du blé

Origine

Italie
Origine du blé : UE