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Étiquette CAPUTO FARINE ARIA SPÉCIALE HAUTE HYDRATATION
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Description du produit

« Pasta madre » est un levain séché obtenu en mélangeant exclusivement de l'eau et de la farine de blé tendre de type « o », une recette ancienne qui donne à la pâte légèreté, parfum et durée de conservation.

Ingrédients

Farine de blé tendre type « 0 »
Levain (levure sèche inactive)
Contient du gluten
Peut contenir du soja, de la moutarde

Informations nutritionnelles


100 g%AR*/100 g
Énergie1472 kJ18%
347 kcal
graisses1 g1%
dont acides gras saturés0,2 g1%
Glucides70 g27%
dont les sucres1 g1%
Fibres3 g
Protéines13 g26%
Sel0,001 g0%
*AR = Apport de référence pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal)

Caractéristiques

La farine des professionnels
Ville du Vésuve
Plaque à pâtisserie, Focaccia et Pinsa
Uniquement à base de blé

Allergènes

Contient du gluten
Peut contenir de la moutarde
Peut contenir du soja
Contient du blé

Origine

Italie
Origine du blé : UE et hors UE